琴艺谱

纽约华人采摘野菜巧手做佳肴 用美食一解乡愁

2022-05-20 21:34:35 70092

极速飞艇平台╇导师【啵啵QQ:6139955】【大发官网:ehc7.com】【邀请码:15000001】「精准计划群丨顶尖名师丨一对一单带丨代理高返点」信誉平台7年无黑史,千万人推荐!乌克兰总理什米加尔称马里乌波尔守军没有投降

  

  纽约华人采摘野菜巧手做佳肴 用美食一解乡愁

从排队买口罩到排队买快筛试剂……台当局被批以疫谋利878977

与众不同!三翼鸟发布全屋智慧全场景解决方案920978

台湾疫情升温调查显示逾三成企业取消加薪

中国驻捷克大使馆9日起恢复办理领事证件业务306603

艺术想象力带动技术创造力141499

五位外国专家谈“世界级城市群”进化之路:至少具备四大条件140091

香港电影资料馆出版电子书探索上世纪30、40年代影业发展

  

  中国侨网5月9日电 据美国《世界日报》报道,进入春季后,美国纽约的公园、街边以及住宅外,随处可见蒲公英、马齿苋、槐花、野葱、野蒜和车前草等野菜,不少懂行的华裔民众将野菜变身饺子、包子的馅料,做成面饼或是调成凉菜,用美食一解乡愁。

  从中国东北到美国20多年的张女士,在法拉盛的一家老人中心工作,与同事和老人交谈后,发现纽约街边也可找到家乡常吃的艾草、蒲公英以及荠菜等“野生”美食。

  张女士说,最易辨认的可食用野菜是蒲公英,趁着蒲公英的花蕊仍在时,将叶子采摘下来,可拌豆腐或单独做成凉菜,也可放入鸡蛋、面饼或包子、饺子中做馅料,“不仅好吃还清热解毒。”

  另一道张女士拿手菜是艾草饼,她说,这种绿色、背面有白丝绒毛的草本植物,先用水焯过,再放入搅拌机中打碎,按比例和糯米粉混合并揉成饼,上锅蒸熟后即可食用,“北方人一般喜欢吃甜的艾草饼,南方人喜欢加入冬笋和香菇吃咸的。”

  12年前从中国西北城市移民美国的何女士,则喜欢将槐花做成食物。她表示,将花蕊摘下清洗后,与面粉、食用油、五香粉等搅拌,再放在蒸锅上隔水蒸15分钟,淋上蒜蓉、酱油和醋等调制的酱料,就是家乡小吃“槐花麦饭”,即便人在纽约,也能品尝到家乡味。

  热爱农耕的华人杨女士则表示,纽约市花园中、住家前院,或是街边都可看见野菜的身影,而在皇后区法拉盛长青公园的自耕地上,除了民众悉心栽种的植物,也随处可见蒲公英、车前草、野生薄荷以及野葱和野蒜等野菜。

  杨女士说,20年前听说车前草对母亲的病情有帮助,因此前往贝赛的一处公园采摘野菜,才因此与农耕结缘;她表示,野葱等常见的野菜都可下菜,但呼吁民众采摘时避免食用陌生野菜,避免中毒等问题。(牟兰)

【编辑:梁异】

台青分享北京冬奥志愿服务经验冀通过志愿活动沟通两岸 韩国新总统就职典礼在即,吴钊燮说台湾未受邀仍在沟通,岛内网友嘲讽  


相关推荐

最新更新

- 深圳市富仕捷电子有限公司
设为首页 | 加入收藏 | 繁体中文
产品搜索
 
产品中心
  轻触开关
  DC座
没有小类
  AC插座
没有小类
  USB插座
没有小类
  船型开关
没有小类
  按钮开关
没有小类
  微动开关
没有小类
  拨动开关
  连接器系列
没有小类
联系我们

名称:深圳市富仕捷电子有限公司
电话:0755-82726334联系人:陈先生 
地址:深圳市福田区华强北高科德电子市场13315

您当前所在位置:首页 > 产品中心   产品中心
 产品 >> 所有产品